Fin 2012, 13 ESAT et EA* participent au Salon International de l’Alimentation dans le cadre d’un stand mutualisé ayant pour but de valoriser leurs produits et savoir-faire. Afin de bénéficier d’une meilleure visibilité, ils décident de se fédérer sous une même marque : « So Goût, le Goût Solidaire ».

Forts de leur succès lors du SIAL, les participants se constituent en groupe de travail afin de lancer, avec l’appui du Réseau Gesat, une réflexion visant à structurer la filière agro-alimentaire du secteur du travail protégé et adapté et à développer la marque. Cette initiative bénéficie du soutien de Solidel et du Crédit Agricole.

* ESAT : Etablissement et Service d’Aide par le Travail – EA : Entreprise Adaptée

SIAL-2012

En 2015, la marque se dote d’un cahier des charges, rédigé en partenariat avec un organisme de certification, et d’une charte éthique.